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云南大理果蔬保鲜冷库的主要功能就是把已经采摘下来的水果蔬菜进行保存，可以让人们暂时无法销售完的水果蔬菜得到一个安身之所。
云南果蔬保鲜冷库建造地点需要选在一些，尤其是水陆交通枢纽的位置，首次建设冷库，因为后期冷库的运营流程和物流信息会很大，所以后期开发需要考虑。
冷库的制冷系统是采用氨制冷还是氟制冷或二氧化碳制冷等。制冷系统的选择要根据冷库的建筑面积，采用经济型的制冷系统。既能方便后期管理，又能满足客户要求，降低客户成本预算。每立方米冷库的成本随着冷库总容积的增加而降低。在设计和建造时应充分考虑冷库的使用。
云南果蔬保鲜冷库的大理保温材料选择也是十分讲究的，不要选择一些低品质的材料，这些材料是冷库的重要部件，也关系到后期使用过程中的体验，选择劣质材料往往会因为善后工作得不偿失。
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